粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的守旧节日食物，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为记忆屈原而宣扬的，是中邦史籍上文明积淀最深重的守旧食物，深受人们的嗜好。

　　辅料：鲜香菇70克，虾米100克，花生仁(生)200克，洋葱(白皮)75克，鸡蛋400克，

　　2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各式调料做成的酱)盛正在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，合火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

　　3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。

　　4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后到场酱油、精盐、味精、胡椒粉，真空包装粽子保质期到场适量净水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

　　7.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，到场红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、真空包装的保质期虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

　　8.将包好的粽子放入锅内，到场净水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。合连举荐广东糖水做法大全

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